AS CORES DOS ALIMENTOS

- Alimentos de COR VERMELHO: Acerola, Goiaba Vermelha, Maçã, Melancia, Morango, Pimentão Vermelho, Rabanete, Romã, Tomate.

Bom para o coração e para a memória, previnem alguns tipos de câncer e fortalecem olhos e pele. Contém o licopeno, encontrado em alguns alimentos deste grupo (principalmente o tomate, a melancia), ajuda na prevenção do câncer de próstata.

 - Alimentos de COR AMARELO: Abacaxi, Abóbora, Batata Baroa, Batata Doce, Batata Inglesa, Caju, Carambola, Caqui, Cenoura, Laranja, Mamão, Manga, Maracujá, Mexerica, Abóbora Moranga, Melão, Milho, Nectarina, Pêssego, Pimentão Amarelo.

Ricos também em vitamina C, que é fundamental para a proteção das células. Ajudam a manter a saúde do coração, da visão e do sistema imunológico.

- Alimentos de COR ROXO: Almeirão Roxo, Alface Roxa, Alho Roxo, Ameixa Preta, Amora, Azeitona Preta, Batata Roxa, Berinjela, Beterraba, Cebola Roxa, Jaboticaba, Jamelão, Lichia, Repolho Roxo e Uva Roxa.

Mantém a saúde da pele, nervos, rins e aparelho digestivo e retardam o envelhecimento. Grande parte dos alimentos deste grupo previnem doenças cardíacas.

- Alimentos de COR VERDE: Abacate, Abobrinha Verde, Acelga, Almeirão, Alface, Azeitona Verde, Brócolis, Cebolinha, Coentro, Couve, Couve Chinesa, Chuchu, Ervilha, Jiló, Kiwi, Limão, Maxixe, Mostarda, Pepino, Pimentão Verde, Quiabo, Repolho, Salsa, Uva Verde e Vagem.

Ricos em cálcio e ferro. Promovem o crescimento e ajudam na coagulação do sangue, evitam a fadiga mental, auxiliam na produção de glóbulos vermelhos do sangue, além de fortalecer ossos e dentes.

- Alimentos de COR BRANCO: Aipim, Aipo, Alho, Alho-Poró , Banana, Batata, Cará, Cebola, Cogumelo, Couve-Flor, Inhame, Pêra.

Atuam na proteção das células. Auxiliam na produção de energia, no funcionamento do sistema nervoso e inibem o aparecimento de coágulos na circulação.